ISHRANA KOD GRIPA-INFLUENCA

Grip je akutna infektivna bolest virusnog karaktera.Karakteriše se kratkotrajnim febrilnim stanjem,simptomima opšte infekcije i kataralnim promjenama na gornjim disajnim partijama.Grip u suštini nije teška bolest,ali se u toku bolesti mogu razviti ozbiljne komplikacije pogotovokod male djece,starih osoba i osoba sa hroničnim nezaraznim bolestima.Iz tih razloga potrebno je gripoznom bolesniku omogućiti Nastavi čitanje…

ŠTITNA ŽLIJEZDA I DIJETOTERAPIJA

Moguće je da osobe sa poremećajem funkcije štitne žlijezde imaju deficit joda.Esencijalni element potreban za pravilan rad štitne žlijezde je jod.Usljed nedostatka joda u ishrani, u štitnoj žlijezdi se ne mogu stvarati bitni hormoni(tiroksin,tetrajodtironin,trijodtironin) neophodni za pravilan metabolizam organizma. Najčešće bolesti štitne žlijezde sem, autoimunih, su  gušavost,hipofunkcija i hiperfunkcija.To  su Nastavi čitanje…

LOŠE STRANE POPULARNIH DIJETA

„Čudotvorne dijete“ su postale omiljeni prodajni artikl od takozvanih „prodavača mršavljenja“,koji nude „ jednostavna riješenja“za najkomplikovaniju i najkompleksniju  bolest-gojaznost ili pretilost.Pretilost se definira kao ekscesivno nakupljanje masti što ugrožava kako zdravlje tako i život pojedinca.Liječenje gojazne osobe je veoma komplikovano i zahtijeva multidisciplinarni pristup stručnjaka iz različitih oblasti -dijetetičara nutricioniste,ljekara,psihologa Nastavi čitanje…

ISHRANA NAKON SRČANOG UDARA

Specifičnost ishrane koronarnih bolesnika ogleda se u vrsti,kalorijskoj vrijednosti,rasporedu obroka kao i njihovoj  veličini . U prvim danima nakon srčanog udara neophodno je sprovoditi hipokalorijsku dijetu od 1000 kcal. Ova dijetoterapija mora da sadrži sve neophodne nutrijente,dovodi do gubitka tjelesne mase zbog malog kalorijskog unosa,ali ne opterećuje organe za varenje Nastavi čitanje…

PROLJETNI UMOR I ANEMIJA

Nedostatak gvožđa u organizmu izaziva hipohromnu anemiju. Najčešće je izazvana neodgovarajućom ishranom, pa se smatra se da svaka peta osoba u svetu boluje od ove vrste anemije. Prvi simptomi nedostatka gvožđa javljaju se mnogo pre nastanka anemije i to su umor, osećaj slabosti, bledilo, glavobolja, razdražljivost, lupanje srca, iscrpljenost, nedostatak Nastavi čitanje…

Degustacija (iz arhive)

Hrana je moćan medij,ne samo u komunikaciji kultura,već i u očuvanju specifičnih,važnih kulturnih momenata koje istorija često previdi ili naprosto pusti zaboravu” Tartarski odrezak je sjeckani začinjeni sirovi odrezaka urbana legenda kaže da jelo potiče od Tatara,nomadskog naroda koji su jeli samljeveno sirovo konjsko meso. Zdravstveni rizici ovog jela zavisi Nastavi čitanje…

Simpozijum celijačna bolest

Celijakija ili glutenska enteropatija je jedna od najčešćih hroničnih gastroenteroloških bolesti.Predstavlja nasljedni imunološko-posredovani poremećaj sa trajnom nepodnošljivošću glutena,bjelančevine iz pšenice,ječma,raži,zobi! Bolest ima teške posljedice po oboljelog jer dovodi do razvoja teških oboljenja sa smrtnim posljedicama ! Jedina terapija je bezglutenska ishrana koja podrazumjeva isključivanje iz prehrane proizvode koji sadrže čak i Nastavi čitanje…

JESENJI RECEPTI ZA ODRASLE

BUNDAVA-jedna od najzdravijih namirnica jer sadrži preko 60 hranjivih tvari! Primarni je izvor alfa-karotena i beta karotena,kao i luteina,zeaksantina i beta kriptoksanthina koji pružaju itekakvu zdravstvenu podršku kao snažni antioksidansi i antiupalna sredstva.Sem protuupalnih svojstava ,bundava pomaže u kontroli šećera u krvi i regulaciji insulina jer je bogata d-kiro-inozitolom,folnom kiselinom,pantotenskom Nastavi čitanje…